[Cucina regionale] - VALLE D'AOSTA, foto, info & ricette

Sono stata (e tornero') spesso in Valle.
Concordo sull'organizzazione che lascia a desiderare e sul fatto che questi siano i piatti tipici (bell'articolo!)
Personalmente io li' sento la mancanza della verdura e frutta fresca, e tutti quei grassi animali dopo un po' mi ammazzano!
E' una cucina otttima per il freddo, ma molto pesante, e adesso che c'e' il riscaldamento in tutte le case (i valdostani prendono anche un contributo per il riscaldamento dalla Regione, benefici dello Statuto Speciale ) l'apporto calorico della cucina tradizionale forse e' eccessivo: una cosa che ho notato li' e' che le ragazze, ad es.. o sono in forma, e mettono vestitini da mare per sottolinearlo, anche in inverno... o sono veramente chiatte!!! Ci sono un sacco di ragazze veramente sovrappeso, ed è un peccato per loro, secondo me.